提要

炎炎夏日，济南冰品市场火热，袋装冰凭借高性价比渐成“主角”。冰杯受年轻人青睐，便利店冰杯销量暑季明显上升，购买群体以年轻人为主，还有果味系列满足DIY需求。制冰工厂今年袋装冰占比从两成升至七成。即时零售平台上袋装冰销售可观，相比冰杯，其在价格和适用场景上更具优势。冰杯今年销量下降，一方面是去年外卖平台补贴不再，另一方面是冰品市场入局者激增，仅济南今年至少新增3家制冰厂。行业预测2026年中国冰品冰饮即时零售市场规模将达639亿元，线下持续高增长，头部品牌入局占据超60%市场份额。【新华网/山东频道链接】

数据眼

从文本中的数字信息来看，济南冰品市场呈现出多样的发展态势，这对商业银行授信业务有重要参考价值。 在产品规格与销售方面，冰杯有160g和220g两种规格，普通原味冰杯售价3 - 4元/杯，果味特色冰杯售价5 - 6元/杯，一家便利店一天能卖出五六十杯。而袋装冰有800g、750g等规格，一款750g的袋装食用冰本月已超八千人下单。这表明冰品市场需求较大且产品规格多样，不同规格和口味产品有不同市场定位与销售情况。对于商业银行而言，若给冰品生产或销售企业授信，需考虑企业产品的规格组合与市场接受度。产品规格丰富、能满足不同消费者需求的企业，其市场竞争力和还款能力相对较强。 从生产数据上看，道可道科技(山东)有限公司截至目前今年已生产1400吨冰块，日产量在25 - 27吨，且产品结构中袋装冰占比从去年的两成升至今年的七成。这反映出企业生产规模可观且产品结构调整顺应市场需求。商业银行在授信时，可根据企业的生产规模和产品结构变化评估其发展潜力和经营稳定性。生产规模大且能及时调整产品结构的企业，更有可能在市场中立足，还款风险相对较低。 成本方面，220克冰杯出厂价约0.9元/杯，包装材料约0.6元，占出厂价七成；而袋装冰成本最低可控制在每公斤约1元。成本差异会影响企业的利润空间和市场竞争力。商业银行授信时，要分析企业的成本控制能力，成本控制良好的企业在市场竞争中更具优势，还款能力也更有保障。 市场竞争格局上，截至6月29日，国内现存制冰相关企业4.25万家，其中成立年限在1 - 3年的企业最多，占比31.44%，今年济南至少新增3家制冰厂，周边城市也有新企业入局。同时头部品牌如农夫山泉、蒙牛、伊利等已占据冰品市场60%以上的份额。这显示出冰品市场竞争激烈，新进入者和中小企业面临较大竞争压力。商业银行在授信时，需谨慎评估企业在市场中的竞争地位，对于市场份额较小、竞争压力大的企业，要充分考虑其还款风险。 行业预测显示，2026年中国冰品冰饮即时零售市场规模将达639亿元，线下冰品消费持续保持高增长态势。这说明冰品市场整体发展前景较好，但也存在头部品牌集中入局带来的竞争加剧问题。商业银行在授信时，要综合考虑市场前景和竞争状况，对于有潜力在市场中脱颖而出的企业给予支持，同时对可能面临较大竞争压力的企业加强风险管控。