提要

国内便利店行业步入存量竞争深水区，面临客流下滑、成本高企等难题，头部连锁便利店引入现制咖啡破局，但出现同质化等新问题。小咖咖啡深耕咖啡产业九年，亮出全链条布局，走出与便利店共创“咖啡+鲜食”等新供给路径。便利店新周期，咖啡成确定性增量入口，小咖咖啡入局店中店，完成全产业链布局，获资本认可。其深耕茶咖，搭建新品研发体系，避免跟风上新，以咖啡为流量入口打造“一站式消费场景”。技术上自研外卖AI管理系统、研发AI机器人，品牌层面持续深耕，还投入资金用于市场推广和建店补贴。未来便利店咖啡赛道比拼综合能力，小咖咖啡全产业链布局为行业变局提供参考样本。【同花顺财经链接】

数据眼

从商业银行授信业务角度看，小咖咖啡在便利店咖啡行业展现出诸多值得关注的优势与潜力，具备一定的授信价值。 在市场规模与增长方面，2025年国内便利店净增门店7572家，新增门店数量较上年同期减少近2000家，拓店速度显著放缓，单店日均营收4453元，同比下降3.9%，单店日均来客数同比下滑8.7%，客流、营收双双走弱。但现制咖啡成为便利店行业新的确定性增量入口。小咖咖啡发展态势良好，截至目前，小咖自助咖啡机投放量突破6万台，稳居国内第一；在营门店数量突破2000家，包含200家直营独立店。这显示出其在市场中的规模优势和发展潜力，为其未来盈利提供了基础，商业银行可关注其市场拓展能力和规模效应带来的收益。 财务状况上，创立以来，小咖咖啡已完成7轮累计超11.4亿元融资，上一轮单笔融资4.48亿元，创造了近三年以来消费行业单笔最大融资。这表明其受到资本认可，具备较强的融资能力和市场吸引力。同时，2026年公司将投入近6亿元用于品牌市场推广和建店补贴，虽然短期内会增加成本，但从长期看有助于拓展市场和强化合作黏性，提升品牌竞争力。商业银行可综合评估其资金需求和使用效率，判断其还款能力。 产品创新能力也是重要考量因素。小咖咖啡组建4支共25名专职研发人员的团队，每月开展4次新品提报，单次储备20款以上新品，每月超10款产品进入直营门店进行15 - 25天产品公测，测试达标后完成月度3次系列上新。其2025年推出的原创产品茉芮白累计销量突破1000万杯，验证了产品创新能力。创新产品有助于吸引消费者，提高市场份额和盈利能力，降低市场风险，对商业银行授信的安全性有积极影响。 渠道合作与运营管理方面，小咖已和国内便利店连锁百强中30余家达成正式合作，烘焙、生活服务类合作品牌超100家，单店运营模型具备规模化复制条件。自研外卖AI管理系统可将店铺评分稳定维持在4.8分以上，退单率控制在3%以内，还投入研发AI机器人以应对人力紧缺问题。这些优势有助于提升运营效率和服务质量，增强市场竞争力，保障企业的持续发展，为商业银行授信提供了可靠的业务支撑。 不过，行业也存在一定风险。便利店行业面临客流下滑、成本高企、主营品类利润收窄等难题，咖啡店中店模式也出现同质化、低价内卷、单店模型脆弱等新问题。小咖咖啡虽然有自身优势，但也可能受到行业整体环境的影响。商业银行在授信时需充分评估这些风险，制定合理的授信策略，确保资金安全。