提要

石林人参果产业历经30余年发展，现已成为产值超37亿元的支柱产业，但面临病害、品种退化等挑战。为应对这些问题，石林县与科研机构合作改进种植技术，推动标准化建设和协同机制。新成立的产业发展协会促进资源整合，提高产业韧性。同时，通过引进深加工企业和多元业态融合，石林人参果产业正向高质量发展转型，着力构建可持续的成长模式。【昆明市农业农村局链接】

数据眼

石林人参果产业经过30余年的发展，已经从一个小规模的种植项目成长为产值超37亿元的“黄金产业”。预计到2025年，全县种植面积将达到18.1万亩，产量将达35.8万吨，这一巨大的产量将惠及2.34万户果农，成为区域的支柱产业。虽然产业取得了显著的经济成就，但随着生产规模的扩张，行业面临着许多深层挑战，包括病害威胁、品种退化和育苗技术的不足等问题。 科技的进步在一定程度上缓解了这些挑战。石林县与科研机构的合作促成了一系列技术标准的制定，包括《人参果栽培技术规程》和《人参果脱毒种苗生产技术规程》，这些标准化措施帮助提升了自然结果率。然而，产业仍旧面临着巨大的压力，尤其是数万户分散农户的种植习惯和管理水平的差异，使得果实的外观、口感和安全标准难以统一，导致种植端的收益稳定性和附加值亟待提高。 在这样的背景下，构建清晰的治理规则和高效的协同机制显得尤为重要。石林县正在推动“国家现代农业全产业链标准化示范基地”建设，形成贯穿种苗、种植、采收、分级、包装和储运的全链条标准，为实现产品可追溯和品质保障奠定基础。同时，2025年成立的“石林县人参果产业发展协会”通过整合龙头企业、深加工厂和科研机构的资源，促进了信息共享和协商共治，增强了产业的韧性。 在推动产业高质量发展的过程中，深加工企业的引入和高附加值产品的开发成为关键。通过将农产品从初级“原料”角色中解放出来，直接面向终端市场，石林人参果产业不仅能够显著提升综合产值，还能增强抗风险能力。此外，石林还在积极构建“一核两园三区”的空间格局，推动“鲜果采摘+精深加工+科普研学+乡村旅游+文化体验”的融合发展，从而实现产业的多元化。 当前，石林人参果产业正处于从追求“增长速度”转向构建“增长韧性”的关键窗口。尽管“系统构建+科技赋能”工程的短期产值增长可能不如扩大种植显著，但它所建立的协同网络和创新机制将为产业抵御市场风险和实现长期价值跃升提供重要保障。