提要

新茶饮企业正在关注重资产，开始拿地盖楼，古茗以4.55亿元竞得杭州一商业用地，标志着行业竞争维度升级。公司实施双总部战略，81%的门店布局在二线及以下城市。多家茶饮品牌也在积极拿地，显示出行业从增量转向存量的变化。尽管资本市场热络，行业仍面临挑战与隐忧。【证券时报网链接】

数据眼

新茶饮行业正经历着明显的转型，特别是头部品牌在重资产方面的布局。古茗技术在杭州钱江世纪城成功竞得一宗商业用地，总价达4.55亿元，楼面价6100元每平方米，显示出企业对固定资产的重视。该地块的自持比例不低于80%，自持年限为40年，进一步表明古茗计划长期运营并且稳定其核心资产。这一策略不仅有助于抵御租金波动和搬迁风险，也促进了品牌形象的提升。 公司财报显示，预计到2025年上半年，古茗的营业收入将达到约56.6亿元，同比增长41.2%。与此相比，古茗81%的门店布局在二线及以下城市，显示出其市场战略的独特性和潜力。值得注意的是，市场上类似的趋势也在发生，蜜雪冰城的总部基地项目用地建设面积达12.7万平方米，总投资13.8亿元，而奈雪的茶和益禾堂也在不同城市进行总部布局，分别投资设立全国第二总部和全球总部大楼，面积分别为商业地块和3.6万平方米，投资9000万元。 这一系列动作表明，新茶饮行业的竞争已从单纯的市场扩张转向了对资产的重视。随着产品同质化加剧和渠道红利见顶，企业在拥有高效总部体系的基础上，能够实现标准化复制与风险控制，成为新的竞争优势。与此同时，2025年新式茶饮行业也将迎来资本市场的高光时刻，四家头部品牌的密集上市，蜜雪冰城市值突破千亿港元，显示出市场对这一行业的高度期待。然而，分析认为，密集上市背后也潜藏着挑战和隐忧，行业正处于增量转向存量、规模转向效率的转型期，商业银行在授信时需更加关注企业的资产结构和市场竞争力，以降低风险并支持其可持续发展。