提要

2025中国国际名酒博览会即将在宜宾举行，宜宾酒产业正在通过技术革新与文化赋能实现转型升级。媒体采访团深入多家酒企，探讨如何利用数字化与机械化推动白酒生产，今良造和劲牌南溪酒业均在行业内率先实现自动化与智能化生产。此外，宜宾通过酒旅融合和文化活动拓展消费场景，推动酒业与旅游的深度结合，助力地方经济发展。2024年，宜宾白酒企业营收突破2000亿元，标志着其在全国白酒产业中的重要地位。【证券时报链接】

数据眼

宜宾白酒产业在行业调整期展现出强劲的发展势头，2024年规上白酒企业营收突破2000亿元，成为全国首个白酒营收规模突破这一数字的产区。随着“智改数转”的推进，劲牌南溪酒业自2022年启动三年攻关计划，成功实现年产2.5万吨原酒的生产能力，同时依托5616口窖池的储能设计，其总投资达40亿元。数字化浪潮重塑传统酿酒模式，今良造年产白酒达2万吨，储酒量达到10万吨，标志着宜宾酒业向“数据酿造”转型的成功案例。 在生产端的创新不仅限于技术革新，厂区变景区的理念推动了酒旅融合的深度发展。501白酒文化圣地的建设，涵盖3.2万平方米的多元业态，成为宜宾酒旅消费的重要支点。宜宾市酒业发展局表示，酒博会期间推出的一系列活动充分融入酒文化与本土特色，将推动“酒+文旅”“酒+消费”的跨界融合，形成新的产业增长引擎。 永乐古窖通过“双品牌战略”与传统文化结合，推动产业创新，进一步探索酒文化与非遗技艺的结合。红楼梦酒系列的推出，不仅提升了品牌文化附加值，还通过多样化的产品设计吸引消费者，展现出文化与市场的双重价值。 整体来看，宜宾白酒产业在技术革新、消费场景再造及文化赋能方面的综合发展，正是推动其迈向高质量发展的关键因素。在未来的发展中，宜宾白酒企业需继续深化产销融合，以更高的标准推动行业的可持续增长。