提要

在消费信心恢复缓慢、原材料和冷链成本高企的情况下，冷冻饮品行业正在积极复苏。2025年上半年，全国焙烤食品糖制品企业产量达1332万吨，营业收入3187亿元，利润总额180亿元。冷冻饮品行业表现更佳，产量超170万吨，营业收入168亿元，利润总额13亿元。行业面临高成本和利润率收窄的挑战，核心经济指标回升但仍处低位。专家建议通过科技创新、跨界融合、优化消费场景和供应链效率，推动行业高质量发展。健康化成为新消费周期的核心驱动力，绿色制造也逐渐成为市场竞争力的一部分。整体来看，行业发展正从需求刺激向生活方式塑造转变。【消费日报网链接】

数据眼

在冷冻饮品行业，2025年1至7月，全国3497家规模以上焙烤食品糖制品企业的产量合计约1332万吨，营业收入超过3187亿元，同比增长3.4%；利润总额超过180亿元，同比增长10.9%。冷冻饮品行业的产量超过170万吨，同比增长14.5%；营业收入168亿元，同比增长12.7%；利润总额超过13亿元，同比增长17.8%。这些数据表明，尽管面临高成本压力，冷冻饮品行业依然展现出强劲的复苏潜力。 对于商业银行授信业务而言，这一行业的复苏态势和盈利能力提升是重要的信贷依据。银行可以依据行业整体增长情况和企业盈利能力，评估授信风险并制定相应的信贷策略。冷冻饮品行业的高增长率表明了市场需求的强劲，尤其是在产品创新与健康消费理念推动下，企业的市场竞争力正在增强。 张九魁指出，尽管核心经济指标持续回升，但行业仍处于较低区间，意味着企业在盈利水平和经营效率上仍有提升空间。这为商业银行的风险控制提供了参考依据，银行在审批授信时，可以考虑企业的市场定位和创新能力，选择那些具备良好发展潜力的企业进行融资支持。 韩建军的建议显示，行业企业需通过创新促进产品和服务的升级，这进一步强调了对企业研发投入的关注。商业银行可以通过设立专项贷款，支持企业的创新项目，助力其在市场中占据更有利的位置。此外，随着“双碳”目标的推进，绿色制造逐渐成为市场竞争力的组成部分，银行可以在授信政策中引入环保和可持续发展的评估标准，以鼓励企业在绿色技术和生产方面的投资。 当前，消费者的需求正在从“好吃”向“懂我”转变，商业银行在授信时应关注企业如何通过市场洞察和创新满足消费者的个性化需求。这不仅有助于评估企业的市场竞争力，也能引导银行的信贷资源配置，促进高质量的经济发展。