提要

绝味食品因在2019-2023年间连续五年少报收入累计达7.24亿元，被证监会罚款850万元并被实施ST标签。该公司的财务信息披露不真实，导致年度报告少计营业收入。公司市值在调查期间大幅缩水，从2021年初的600亿元降至目前的90多亿元，且业绩不断下滑。为了应对业绩压力，绝味食品正在探索新型堂食模式以寻求转型。【新浪财经链接】

数据眼

绝味食品在2019年至2023年间累计少报收入高达7.24亿元，监管处罚金额850万元，导致股票被实施ST标签。五年间，绝味的年度报告中营业收入少计比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%。根据证监会通报，公司的违规行为主要体现在收入确认环节，未如实披露营业收入。处罚结果包括公司被罚款400万元，董事长和其他高管也受到个人罚款。 从商业银行授信业务的角度来看，绝味食品的财务透明度和合规性直接影响其信用评级和融资能力。少报收入的行为不仅损害了投资者信心，也可能导致银行对其授信的谨慎态度。尤其是在金融机构日益重视风险控制和合规经营的背景下，绝味食品的财务造假将使其在未来面临更高的融资成本，甚至可能影响到未来的贷款审批。 市值方面，绝味食品在三年内蒸发575亿元，2021年初市值达到600亿元，现仅剩90多亿元。财务数据表明，从2020年的营收52.76亿元和净利润7.01亿元，逐步到2023年的收入72.61亿元，净利润却仅为3.44亿元，显示出增收不增利的趋势。2024年，营收下滑至62.57亿元，归母净利润下降34.04%，显示出业务模式面临挑战。 门店数量的变化同样值得关注，2023年底门店总数为1.59万家，2024年中期减少至1.5万家，半年内净减近千家，反映出市场竞争加剧和消费者需求变化的压力。宏观经济环境也在影响公司业绩，国家统计局数据显示，餐饮收入同比增速放缓至4.3%，非计划性购买减少，传统卤味行业受到明显冲击。 面对业绩压力，绝味食品尝试转型，推出新式“绝味plus”堂食模式，希望通过创新实现品牌重塑和增长重启。然而，这一转型的成功与否，将直接影响其未来的融资能力和市场表现，银行在授信决策时也需密切关注其转型效果。