提要

据文本消息，7月23日蝾螈海产品加工（乳山）有限公司新建海洋食品加工生产线正满负荷运转企业负责人介绍产线能完成120余款产品生产该产线是“乳山牡蛎可持续化发展海洋食品精细化加工项目”一部分项目采用先进技术与设备已完全投产全市海洋项目建设全面提速今年布局89个海洋产业重点项目85个实施类项目全部开工年度计划投资完成率达72.8%水产加工企业纷纷技术改造和产线升级海洋项目还拓展至高端海洋装备产业市海洋发展局相关负责人表示将持续深耕重点领域推动海洋经济更大发展【山东省发展和改革委员会链接】

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“乳山牡蛎可持续化发展海洋食品精细化加工项目”的重要组成部分是新建的海洋食品加工生产线，7月23日，该生产线在蝾螈海产品加工(乳山)有限公司车间正满负荷运转，鲜活牡蛎、速冻半壳牡蛎每天源源不断发往市场。这条自动化产线目前能够完成120余款产品的生产，新开发的牡蛎丸子也能在这条线上完成。根据项目规划，车间配备全流程自动化设备，自研ERP系统结合AI算法下达生产指令，高精度机械手完成自动进出料，智能分拣设备运用视觉技术对牡蛎进行三维精准分级，国内首创的全自动AGV机器人料箱冷库在 -18℃环境下实现无人化出入库。项目采用的HPP超高压水产品初加工技术，能让机器完成自动开壳并迅速转入液氮速冻自动化生产线，既有效避免细菌滋生、实现无损开壳，又通过渐进式精准速冻锁鲜工艺，最大程度锁住牡蛎的原汁原味和原浆口感。随着清洗和分选工艺升级，牡蛎壳也全部实现回收利用。眼下，整个项目已完全投产，日消耗原料能力突破30万斤，企业的自动化水平再上新台阶。 今年，全市共布局89个海洋产业重点项目，其中85个实施类项目已全部开工，年度计划投资完成率达72.8%。立足丰富的海洋资源禀赋，我市聚焦海产品精深加工，推动传统海洋渔业从粗放初加工向智能化、精细化、高附加值深加工转型，一批水产加工企业纷纷启动技术改造和产线升级。除了蝾螈海产品，威海市明汇水产食品有限公司计划上新4条海产品预制菜智能化生产线，购置制冷机、干冻机等设备20台(套)；威海蓝色海域海洋食品股份有限公司瞄准安康鱼，推进速冻鱼片自动化加工，添置带式切片机等设备15台(套)，改造5条原有产线。 在做优做精海洋食品产业的同时，今年的海洋项目还持续向高端海洋装备产业拓展，推动海洋产业体系迈向多元化、高端化。在荣成市上庄镇，宏生船舶配件制造项目已进入试生产，主要从事船舶配件加工与维修。该项目在开工建设前，就与本地的黄海船厂达成配套合作，实现产业链上下游协同发力、共生共赢。市海洋发展局相关负责人表示，在紧盯已开工项目、强化要素保障、力促早日达产见效的同时，持续深耕海洋种业、海水养殖、海产品精深加工和海洋高端装备等重点领域，以项目建设为牵引，带动海洋产业整体向智能化、绿色化、高端化突破，奋力推动海洋经济实现更大发展。

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