提要

2026年山东省委一号文件提出发展壮大农产品加工业等内容，济宁市作为渔业大市，正大力支持水产品精深加工及综合利用。济宁源尚农产品批发市场的水产加工中心投用，破解了产业链条短板。山东永正水产有限公司董事长刘永正原本从事活鱼批发生意，为稳住货源、减少损耗付出诸多努力，凭借强大资源整合能力成为湖南味芝元可靠合作伙伴。2010年刘永正开始贩鱼，看到加工环节的潜力，其想法与源尚市场转型方向契合。在济宁市政策鼓励下，源尚拿出中央厨房支持永正水产加工中心落地，筹备近一年，投资5000万元的淡水鱼加工生产线于[此处原文未提及投产时间]正式投产，每天能加工20万斤鲜鱼，湖南客户转移一半产能，实现基本零损耗。当地政府协助申报全国县域经济服务业重点项目，全产业链年产值已突破五亿元。源尚二期水产品加工项目已开工，投产后预计年产值可达20亿元，未来将面向全国打造更大淡水鱼生产集群。【济宁新闻网链接】

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