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据安徽日报11月9日消息，淮南市潘集区舜安食品有限公司正式投产，成为具备猪、牛、羊、禽四类独立屠宰线的标准化加工厂，项目总投资1.35亿元，设计年产能50万头生猪，预计2025年牛屠宰线投用，旨在延伸本地牛肉汤产业链，保障食品安全，推动区域经济高质量发展。【淮南市潘集区人民政府链接】

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近日，淮南市潘集区的重点项目——舜安食品有限公司正式投产，全面进入运营阶段。该项目以高标准屠宰加工为支点，延伸本地牛肉汤产业链，为淮南打造百亿级产业集群奠定基础。 舜安食品有限公司位于潘集区经济开发区，拥有崭新的标准化厂房，现代化生产效率与精准。厂区内，自动化生产线全速运转，工人们在各道工序前专注忙碌。屠宰过程高效，活猪在20分钟内完成屠宰及检验，转化为洁净、可溯源的白条猪。屠宰后的肉品立即进入零下20度的急冻库进行处理，确保肉质营养与风味的最大保留。 作为淮南市唯一具备猪、牛、羊、禽四类独立屠宰线的标准化加工厂，舜安屠宰中心按国家AAA级标准建设，总投资1.35亿元，占地67.66亩，配备日处理1500吨的污水处理系统。目前，生猪屠宰线已通过GMP认证并投产，年产能达50万头；牛屠宰线预计于2025年12月投用，产能为3.6万头/年，禽类屠宰线计划于2026年建设。 项目的顺利落地得益于潘集区提供的精准服务，开发区为项目提供全流程服务和全要素保障，确保快速落地。企业开办时间压缩至0.5个工作日，获得了直购电与供热等服务保障，显著降低了运营成本。 项目不仅规范了畜禽屠宰秩序，保障了食品安全，还通过稳定优质的本地肉源供给，增强了淮南牛肉汤产业的核心竞争力。随着牛屠宰线的即将投用，潘集区有望形成从养殖、屠宰到深加工的牛肉汤全产业链，推动区域经济高质量发展。

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