提要

据同花顺财经今年消息，6月1日国家市场监督管理总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行，给外卖餐饮立规矩，各大平台积极回应并将“明厨亮灶”与流量等挂钩 “明厨亮灶”概念2014年提出，早期功能单一，现发展为智慧监管系统 新规形成四方共治格局，有望激活百亿市场 技术升级推动安防服务模式升级，安防运营服务商可开展多种业务【同花顺财经链接】

商机眼

今年6月1日，国家市场监督管理总局实施了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。根据此规定，所有通过互联网平台销售食品的商家必须接受更严格的监管，预计全国外卖注册商户将在2024年底达到800万到1000万家。部分地区的执行标准要求商户在规定时间内接入智慧监管，未接入者将被平台下架。 根据估算，若全国有50%的外卖商户需要进行标准化升级改造，单个门店的年均服务费为300至500元，这将催生出数十亿至百亿级的存量市场。技术的升级从早期的摄像头直播，发展为具备AI识别和预警能力的智慧监管系统。安防运营服务商将能够提供设备租赁、分期付款、按月或按年收取服务费等多种服务。 随着技术的进步，安防服务模式也在不断演变，能够提供如合规报告、食安风险预警等增值服务。

商机关联区域

文本中未提及重点项目所处的行政区划相关内容。